Prerje flokësh 

Çfarë është ushqimore? Produktet ushqimore janë ato produkte.Çfarë i përket grupit të ushqimeve.

Dëshironi të blini sende ushqimore me shumicë në Moskë? Një zgjidhje praktike dhe e zgjuar! Askush nuk mund të bëjë pa këtë grup produktesh.

Çfarë quhet kjo gamë produktesh ushqimore? Kjo nuk është një pyetje boshe: ofrimi i mallrave të tilla shqetëson të gjithë - nga amvisat deri te specialistët e hipermarketeve.

Ushqimet në çdo kuzhinë, raftet e dyqaneve dhe pikat e ushqimit janë një domosdoshmëri objektive! Një gamë e gjerë produktesh në këtë kategori konsiderohen bazë si për profesionistët ashtu edhe për përdorim të përditshëm.

Cilat produkte përfshihen në grupin e ushqimeve

Termi "ushqim ushqimor" vjen nga Turqia. Fjala Bakkal përkthehet si "mallrat janë të disponueshme". Në pazaret turke e vendosin në rafte, pa u kujdesur për kushtet mjedisore. Një klient vjen, sheh, blen!

Me dorën e lehtë të tregtarëve turq në Evropë, e më pas në mbarë botën, shitësit e ushqimeve filluan të quheshin tregtarë që ofrojnë të blejnë çdo gjë. Lista nuk përfshin vetëm mallra që prishen me një jetëgjatësi të kufizuar, të shkurtër dhe kërkesa të larta për parametrat e magazinimit dhe shitjes. Asortimenti i ushqimeve quhej gjithashtu "i thatë", por sot është zgjeruar ndjeshëm, sepse përfshin produkte të konservuara dhe shumë më tepër. Në botën moderne, produktet ushqimore zakonisht klasifikohen si:

  • lëndë të para të thata për pije të përgatitura (çaj, kafe, kakao, koncentrate për tretje të shpejtë, produkte të paketuara);
  • miell i thjeshtë dhe petulla, drithëra dhe makarona;
  • erëza, aditivë ushqimorë (xhelatinë, maja, agjentë rritës, acid citrik, etj.);
  • kripë, sheqer, vajra bimore;
  • fruta të thata, arra, reçel;
  • vezë, qumësht të paketuar dhe pluhur;
  • salca të konservuara për gatime (salca të ndryshme, majonezë, ketchup, paste domate, uthull, mustardë, rrikë);
  • të gjitha llojet e përzierjeve të gatshme (qull, muesli, drithëra, drithëra mëngjesi);
  • produkte ushqimore të menjëhershme (supa, thekon patate, qull, petë, etj.);
  • ushqim i konservuar në gotë dhe kallaj;
  • lëngje dhe ujëra të ambalazhuara dhe të ambalazhuara;
  • snacks, mish i tymosur etj.

Lista vazhdon të zgjerohet ndërsa prodhuesit ndryshojnë dhe shtohen në linjat e tyre të produkteve bazuar në kërkesë.

Kushdo që merret me shërbimin ndaj klientit ose rrit një familje të madhe preferon të blejë sende ushqimore me shumicë. Kjo ju lejon të mos mendoni për blerjen tuaj të ardhshme për një kohë të gjatë, të mos humbni kohë dhe përpjekje për të dhe të kurseni ndjeshëm buxhetin tuaj përmes zbritjeve.

Baza ushqimore nr. 1 u ofron ekspertëve të mallrave dhe tregtarëve të ndërmarrjeve, përfaqësuesve të grupeve të përbashkëta të blerjeve dhe familjeve të mëdha kushte të shkëlqyera për porositë me shumicë të sendeve ushqimore!

Karakteristikat e blerjes dhe ruajtjes së sendeve ushqimore

Baza e produktit nr. 1 (Ecoproduct LLC) ka më shumë se 20 vjet përvojë pune me ndërmarrje dhe organizata, individë në Moskë dhe rajonin e Moskës. Nëpërmjet dyqanit tonë ushqimor në internet, blini produkte ushqimore me çmime me shumicë dhe produkte të ngrira për të rimbushur furnizimet tuaja për një kohë të gjatë.

Ne jemi krenarë për reputacionin tonë si një partner i përgjegjshëm dhe i besueshëm!

  1. Seksioni "ushqim ushqimor" i katalogut Nr. 1 Prodbaza ofron një përzgjedhje të gjerë produktesh. Ne i ofrojmë ato në shitje të vogla dhe të mëdha me shumicë me kushte të favorshme për persona juridikë dhe fizikë.
  2. Ne punojmë vetëm me furnitorë të besuar dhe garantojmë cilësinë e çdo produkti tonë. Ai i nënshtrohet testimit të kërkuar nga ligji, rezultatet e të cilave konfirmohen me certifikata.

Pjesa më e madhe e produkteve tona kanë një jetëgjatësi të gjatë, dhe kjo është karakteristika më e rëndësishme e të gjithë grupit ushqimor. Nuk kërkon ndërtimin e depove komplekse me kushte të ndryshme mikroklimatike.

Sidoqoftë, përkundër thjeshtësisë dhe kohëzgjatjes së ruajtjes, vetëm disa nga mallrat në këtë kategori të madhe nuk kërkojnë vërtet vëmendje të shtuar ndaj kushteve të ruajtjes.

  • Ushqimet e konservuara në kanaçe ose xhami nuk reagojnë ndaj ndryshimeve të vogla të temperaturës, lagështisë ose presionit, por edhe ato kanë kërkesat e tyre. Për shembull, ju nuk duhet të lini kavanoza në diell të drejtpërdrejtë ose në ngrica.
  • Nuk rekomandohet mbajtja e gamës kryesore të produkteve ushqimore në temperatura mbi 18°C ​​(idealisht +8+10°C) dhe në lagështi të lartë (jo më shumë se 60%, nëse nuk ka paketim të mbyllur). Mielli, drithërat, erëzat, çaji, kafeja do të thithin lagështinë, do të lagështohen dhe do të humbasin disa nga cilësitë e tyre.
  • Mundohuni të izoloni ushqimet me shije të forta që nuk janë të mbyllura. Erërat mund të përthithen nga produkte për të cilat kjo është krejtësisht e papërshtatshme. Për shembull, frutat e thata me aromën e erëzave të nxehta do të kenë shije të pakëndshme.
  • Nëse blini mallra për një dyqan ose objekte hotelierie, atëherë keni rafte në depon tuaj. Produktet ushqimore vendosen në rafte të veçantë. Kur bëni blerje për familjet, jo të gjithë e dinë që rafti duhet të largohet nga muret dhe dyshemeja; produktet në raftet e sipërme nuk mund të vijnë në kontakt me tavanin.
  • Kur ruani sende ushqimore, sigurohuni që sistemi i ventilimit të funksionojë siç duhet. Është e nevojshme të ventiloni dhomën sa më shpesh të jetë e mundur. Është ajrimi që ndihmon në luftimin e aromave dhe lagështisë së lartë.
  • Mos harroni për dëmtuesit! Insektet dhe brejtësit do të shkatërrojnë rezervat tuaja të grurit. Pastrimi i rregullt dhe pajtueshmëria me standardet sanitare do të ndihmojë në parandalimin e shfaqjes së "mysafirëve" të pakëndshëm, t'i vini re në kohë dhe të veproni.

Produkte ushqimore me shumicë me çmime të ulëta në Moskë

Keni nevojë për produkte cilësore me çmime të ulëta? Baza ushqimore nr. 1 ofron për të blerë sende ushqimore:

  1. shitje të vogla me shumicë kur porosisni produkte për familje të mëdha, në shtëpitë e vendit gjatë qëndrimeve afatgjatë (harroni çantat e rënda ose mungesën e mallrave në një dyqan aty pranë);
  2. çdo shitje me shumicë kur organizoni blerje të përbashkëta (fqinjët në shtëpi, komuniteti i vilës, të afërmit, miqtë, kolegët);
  3. shitje të vogla dhe të mëdha me shumicë për të mbështetur aktivitetet e ndërmarrjeve tregtare offline dhe online, kafeneve, restoranteve, mensave, përfaqësuesve të tjerë të hotelierisë dhe hotelierisë publike, shkollave, parashkollorëve, institucioneve mjekësore, sanatoriumeve, konvikteve, hoteleve - të gjithë ata që kanë nevojë për furnizim cilësor produkteve.

Ne nënshkruajmë një kontratë që është e dobishme për ju për dërgesë një herë ose dërgesë të planifikuar. Ne do të organizojmë dërgesat në baza të rregullta. Ne kurrë nuk dështojmë në përmbushjen e afateve dhe nuk lejojmë kohë joproduktive për ndërmarrjet e klientëve tanë.

Produktet e thata, me shumicë, të paketuara, të ambalazhuara, të konservuara shiten në pako, çanta dhe ambalazhe të tjera. Kjo varet nga karakteristikat e produktit. Paketimi tregohet për çdo artikull të katalogut

Ekspertët tanë vërejnë se kërkesa për grupin e ushqimeve është gjithmonë e lartë. Megjithatë, dyqani ynë online ofron edhe kategori të tjera produktesh: peshk të ngrirë, fileto peshku, ushqim deti, perime dhe fruta të ngrira, mish lepuri, shpezë, mish qengji, produkte gjysëm të gatshme.

Në një vend ju do t'i siguroni plotësisht biznesit apo familjes suaj të gjitha produktet e nevojshme me garanci cilësore. Konfirmohet me referenca dhe certifikata. Sa më i madh vëllimi i porosisë, aq më i lartë është zbritja!

  • Lini një kërkesë për datën që ju nevojitet, plotësoni ose ndryshoni porosinë nëse lindin kërkesa të reja.
  • Ne pranojmë pagesën me para në dorë dhe me transfertë bankare, me lëshimin e dokumenteve të nevojshme mbyllëse.
  • Ne dërgojmë në adresat në Moskë dhe rajonin e Moskës.
  • Mos humbisni promovimet, shitjet, ofertat tona speciale. Ata do t'ju ndihmojnë ta bëni blerjen tuaj edhe më fitimprurëse.

Ne ofrojmë konsultime falas gjatë gjithë periudhës së bashkëpunimit. Ne do të japim këshilla të dobishme për asortimentin, përzgjedhjen dhe ruajtjen e produkteve. Na telefononi ose na shkruani!

Prodbaza 1 është furnizuesi juaj i besueshëm, i përgjegjshëm dhe i testuar me shumicë i produkteve premium me çmime të ulëta!

Ushqime - një listë mjaft e gjerë e produkteve në të cilat bazohet tregtia e ushqimit. Në çdo dyqan, ky lloj produkti do të zërë shumicën e rafteve. Ushqimet ushqimore nuk janë më pak të rëndësishme për institucionet hotelierike.


Për shkak të shumëllojshmërisë së gjerë të produkteve ushqimore, është mjaft e vështirë të klasifikohen qartë ato. Shumica e këtyre produkteve shiten në formë të thatë, por ka produkte të lëngshme (për shembull, vajra bimore ose ketchup).

Prandaj, do të jetë më e lehtë të thuhet për sendet ushqimore se ato janë të gjitha produktet që një amvise e kursyer ruan jashtë frigoriferit.

Megjithëse sendet ushqimore janë të ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës, veçanërisht rritjeve, ato mund t'i rezistojnë lehtësisht ruajtjes afatgjatë në kushte normale të brendshme.

Produktet e mëposhtme zakonisht klasifikohen si ushqimore:

  • Çaj dhe kafe. Këto pije, të dashura nga shumë njerëz, janë të ndara në një nëngrup të veçantë për shkak të shumëllojshmërisë së gjerë të varieteteve dhe të tyre.
    klasifikimi kompleks.
  • Mielli dhe përzierjet e miellit të destinuara për pjekjen e petullave, petullave, kifleve dhe llojeve të tjera të mallrave të pjekura. Këtu
    përfshijnë të gjitha llojet e miellit të grurit dhe thekrës, si dhe përzierjet e tyre që përdoren për prodhimin e bukës dhe produkteve të bukës.
  • Drithërat. Ky është një nëngrup mjaft i madh, produkte nga të cilat përfshihen në dietën e përditshme të shumicës së njerëzve. Për atë
    Lloji i produktit përfshin këto lloje të drithërave: grurë të lëmuar, bollgur, thekon gruri, elb,
    hikërror (bërthama, prodel, thekon), oriz (i grimcuar, i lëmuar, i lëmuar), meli, bollgur (përfshirë
    tërshërë të mbështjellë), misër, bishtajore (bizele të lëmuara, të ndara), thjerrëza, si dhe fasule (të bardha për të parën, me ngjyrë
    për kurset e dyta).
  • . Nëngrupi përfshin produkte të formave të ndryshme: pupla, makarona italiane, brirë, vermiçeli, petë, kaçurrela
    makarona.
  • Vajra vegjetale: luledielli tradicional, ulliri dietik, misri, fara e rapes, palma.
  • Erëza. Nëngrupi përfshin sheqer, uthull, kripë, acid citrik, sheqer vanilje.
  • Erëza dhe barishte: piper i bluar (i kuq, i zi) dhe piper i plotë, koriandër, gjethe dafine, xhenxhefil - një
    me një fjalë, gjithçka që u jep pjatave një shije pikante ose pikante.
  • Erëza të gatshme. Një listë mjaft e njohur e aditivëve ushqimorë midis ekspertëve të kuzhinës përfshin rrikë, mustardë,
    ketchup, adjika, majonezë dhe salca të krijuara sipas recetave kombëtare.
  • Përbërës të thatë për pjekje ose gatim. Të tilla si xhelatinë, agjentë rritës, maja.
  • Arra, fara, fruta dhe perime të thata ose të thata.
  • Produkte rostiçeri: kokoshka, krisur, patate të skuqura.
  • Ushqimet përfshijnë gjithashtu produkte dhe produkte gjysmë të gatshme të thata moderne: pjata të menjëhershme (supa, pure, drithëra),
    mëngjese të gatshme (drithëra, muesli), pije të çastit (qumësht dhe krem ​​në formë të thatë, koncentrat për gatim
    pelte).

A janë të nevojshme të gjitha produktet?

Përdorimi i produkteve ushqimore është jetik për shumicën e kuzhinave të shërbimit ushqimor. Sigurisht, jo të gjitha nëngrupet e produkteve ushqimore përdoren domosdoshmërisht.

Objektet e ushqimit të shpejtë, kafenetë, bistrot mjaftohen me një grup minimal produktesh, duke u fokusuar tek produktet gjysëm të gatshme të ngrira dhe ëmbëlsirat. Ushqimoret përdoren gjerësisht në. Por për objektet me kuzhinën e tyre, si restorantet, qebaptorët, shtëpitë e petullave, baret e ushqimit, do t'ju duhet një pjesë e konsiderueshme e mallrave nga një listë e gjerë sendesh ushqimore.

Sekretet e ruajtjes

Avantazhi kryesor i sendeve ushqimore është lehtësia e ruajtjes

Në fakt, nuk kërkohen kushte të veçanta për këto produkte. Megjithatë, produktet e thata kanë ende disa veçori të ruajtjes së freskisë dhe paraqitjes.

Ushqimoret nuk i pëlqejnë temperaturat e larta të ajrit. Kjo vlen veçanërisht për miellin, makaronat dhe drithërat. Temperatura ideale konsiderohet të mos kalojë +8 gradë. Në praktikë, mbajtja e kësaj temperature në një restorant apo qilar është e vështirë të arrihet. Prandaj, ndiqet një rregull më i thjeshtë - kufiri maksimal i temperaturës prej +18 gradë nuk duhet të tejkalohet. Një kondicioner i zakonshëm është i përshtatshëm për të ruajtur këtë temperaturë.

Një kusht i detyrueshëm i trefishtë i ruajtjes është lagështia e ulët e ajrit. Treguesi nuk duhet të kalojë 60-70%. Produktet e thata që nuk janë të paketuara hermetikisht mund të thithin sasi të mëdha lagështie, gjë që redukton ndjeshëm jetëgjatësinë e disa llojeve të produkteve. Por ka edhe përjashtime të këndshme nga ky rregull. Për shembull, sheqeri dhe kripa do të humbasin paraqitjen e tyre, por do të ruajnë të gjitha cilësitë dhe shijen e tyre fizike. Dhe çaji, kafeja dhe mielli, përveç frikës nga lagështia, janë të ndjeshëm edhe ndaj aromave të forta. Këto janë motër të vërteta!

Hapja dhe lënia e paketimit të pambyllur është një garanci pothuajse 100% që çaji ose kafeja do të krijojnë një erë të pakëndshme dhe do të ndryshojnë shijen

Përveç të gjitha sa më sipër, sendet ushqimore kërkojnë një sistem të mirë ajrimi ose ajrim të shpeshtë të dhomës. Qasja në ajër të pastër do të ndihmojë në luftimin e lagështirës, ​​aromave dhe dëmtuesve të insekteve të rezervave të grurit.

Dhe produktet në raftet nuk duhet të vijnë në kontakt me muret ose tavanin.

Distanca minimale nga dyshemeja në raftin e parë është njëzet centimetra.

Vëmendje duhet t'i kushtohet gjithashtu respektimit të standardeve sanitare. Lokalet pastrohen rregullisht dhe kontrollohen insektet dhe dëmtuesit e kafshëve. Duhet të kontrollohet integriteti i paketimeve.

Ushqimore është departamenti më i madh i një dyqani ushqimor. Cilat produkte i përkasin departamentit të ushqimeve? Ky është një koncept mjaft i gjerë, i cili përfshin mallrat e shitura në formë të thatë dhe që nuk kërkojnë kushte të veçanta ruajtjeje - drithëra, miell, makarona, erëza, erëza, sheqer, kripë. Më vonë, kjo kategori përfshinte edhe produkte të lëngshme - të tilla si vaj vegjetal, gjalpë dhe margarinë, salca dhe të tjera.

Vetë emri vjen nga fjala arabe "bakkal" - tregtar erëzash, dhe nga turqishtja "bakal" - shikoni dhe merrni, mallrat janë atje. Të gjitha produktet ushqimore mund të veprojnë si përbërës për gatim dhe të kenë një jetëgjatësi të gjatë. Prandaj, do të jetë më e lehtë të thuhet për sendet ushqimore se ato janë të gjitha produktet që një amvise e kursyer ruan jashtë frigoriferit.

Sekretet e ruajtjes

Në mënyrë që produktet e thata të ruhen për një kohë të gjatë, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta. Dhoma e destinuar për ruajtje duhet të jetë e ajrosur mirë, me lagështi të ajrit jo më shumë se 70%. Temperatura optimale është nga -5 në +5 gradë. Nëse është e pamundur të ruhet një regjim i tillë i temperaturës, është e nevojshme të sigurohet që temperatura të mos kalojë +18 gradë (përdorni ajër të kondicionuar).

Produktet e thata që nuk janë të paketuara hermetikisht mund të thithin sasi të mëdha lagështie, gjë që redukton ndjeshëm jetëgjatësinë e disa llojeve të produkteve. Por ka edhe përjashtime të këndshme nga ky rregull. Për shembull, sheqeri dhe kripa do të humbasin paraqitjen e tyre, por do të ruajnë të gjitha cilësitë dhe shijen e tyre fizike. Dhe çaji, kafeja dhe mielli, përveç frikës nga lagështia, janë të ndjeshëm edhe ndaj aromave të forta. Këto janë motër të vërteta! Hapja dhe lënia e paketimit të pambyllur është një garanci pothuajse 100% që pijet do të kenë një erë të pakëndshme dhe do të ndryshojnë shijen

Armiku kryesor i drithërave janë dëmtuesit e insekteve. Për parandalim, raftet ku ruhen sendet ushqimore lahen rregullisht me detergjentë dhe thahen. Drithërat mund t'i nënshtrohen trajtimit termik - të ftohur në temperatura të ulëta ose të ngrohura. Ndër mjetet juridike popullore për luftimin e insekteve, hudhra ka performuar mirë. Fetat e saj të qëruara vendosen në një enë me drithëra ose miell.

Artikujt e blerë me shumicë janë gjithmonë më të vështira për t'u ruajtur. Drithërat dhe mielli i ambalazhuar ruhen më mirë. Për kontejnerët preferohen enë qelqi, plastike ose metali.

Përfitoni

Sipas nutricionistëve, shumë produkte nga departamenti i ushqimeve, si frutat, farat dhe arrat, janë një ilaç i vërtetë për ruajtjen e shëndetit dhe ruajtjen e bukurisë. Ato janë një burim i përqendruar i vitaminave dhe mineraleve, dhe kanë një vlerë të lartë energjetike. Dieta ushqimore rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit tretës, si dhe gjatë periudhave të stresit dhe lodhjes fizike. Veçanërisht efektive në këtë rast janë rrushi i thatë, kajsitë e thata, hurmat, kumbullat e thata, fëstëkët, farat e lulediellit, arrat dhe arrat e kokosit.

3 vota

Një herë më pyetën një pyetje interesante: "Arka ushqimore - çfarë produkte janë këto?" Dhe gjithçka sepse në bisedat me njerëzit, shpesh dëgjojmë fjalën "ushqim ushqimor", por nuk e dimë se çfarë saktësisht fshihet pas saj. Fjala "ushqim ushqimor" përcakton produktet gastronomike.

Tani janë të zakonshme disa koncepte për të shpjeguar origjinën e tij. Së pari, termi vjen nga gjuha turke - bakkal (bakkal), që do të thotë "shitës perimesh".. Së dyti, fjala ka rrënjë arabe dhe do të thotë perime dhe barishte. Sidoqoftë, në kohën tonë, "ushqim ushqimor" nuk ka të bëjë fare me perimet dhe barishtet.

Cilat produkte përcaktohen me termin "ushqim ushqimor"?

Ushqimore i referohet një grupi të tërë produktesh ushqimore që i janë nënshtruar një përpunimi të caktuar kulinar gjatë procesit të prodhimit. Është ky përpunim që përcakton kohëzgjatjen e ruajtjes. Produkte të tilla ushqimore shiten si nga pesha ashtu edhe në paketim.

Termi "artikuj ushqimore" nënkupton jo vetëm produkte ushqimore, produkte të ndryshme gjysmë të gatshme dhe ushqime të konservuara, por edhe disa produkte shtëpiake si sapuni, shkrepset dhe pluhuri larës.

Duke krahasuar sendet ushqimore me produkte të tjera ushqimore, mund të vërehet një nga veçoritë e dukshme - kjo është një jetëgjatësi dhe ruajtje jo modeste në një depo. Nuk ka nevojë të krijohen kushte të veçanta magazinimi për të shitur sende ushqimore në të ardhmen.


Prandaj, ato janë në kontrast me produktet gastronomike si produkti më “jo modest” për shitje.

Në fakt, si me çdo gjë, kur ruani produkte ushqimore, duhet të ndiqni rekomandime të thjeshta që do të ndikojnë ndjeshëm në cilësinë e prezantimit dhe freskinë.

Lista e artikujve ushqimorë

Është mjaft problematike të klasifikohet shumëllojshmëria e gjerë e produkteve të përfshira në grupin e ushqimeve. Shpesh, ato ndahen në tre grupe kryesore:

  • Produkte me shumicë;
  • Ushqime të konservuara;
  • Mallra të lëngëta.

Produktet ushqimore kanë një sërë avantazhesh të pamohueshme - kosto të përballueshme, jetëgjatësi të gjatë, freski dhe nuk kërkojnë kushte të veçanta. Produkte të tilla përdoren në mënyrë aktive jo vetëm në jetën e përditshme, por edhe në ndërmarrje, objekte hotelierike, objekte të ushqimit të shpejtë, kafene dhe restorante.

Lista dhe përshkrimi i produkteve me shumicë

Ky është grupi më i madh i produkteve ushqimore. Ai përmban një shumëllojshmëri produktesh që ju si konsumator i përdorni çdo ditë.

Për shembull, mëngjesi i shumë njerëzve nuk është i plotë pa qull të shijshëm, bukë, simite, kafe, çaj ose kakao - të gjitha këto janë sende ushqimore.


Mallrat kryesore me shumicë mund të identifikohen:

  • të gjitha llojet e miellit;
  • varietetet e kakaos, kafesë, çajit;
  • drithëra;
  • bishtajore;
  • aditivë ushqimorë;
  • erëza;
  • erëza;
  • pije të çastit me pluhur;
  • ushqime snack;
  • makarona.

Lista dhe përshkrimi i ushqimeve të konservuara


Ruajtja e produkteve kryhet për ruajtje dhe shtypje më të gjatë të mikroorganizmave që prishin mallrat me kalimin e kohës. Ushqimi i konservuar duhet të ruhet në kushtet e specifikuara nga prodhuesi.

  • ushqim i konservuar: mish, perime, manaferra dhe fruta;
  • gatime të gatshme: qull hikërror, makarona marine etj. ;
  • erëza të gatshme si majonezë, ketchup.

Lista dhe përshkrimi i produkteve të lëngshme

Në mënyrë tipike, këto produkte shiten jo vetëm në çanta të mbyllura, por edhe në kanaçe qelqi, plastike ose kallaji.

  • vajra bimore: luledielli, ulliri, farat e pambukut;
  • qumësht i konservuar: qumësht i kondensuar, qumësht i koncentruar;
  • mjaltë: bli, mali, lule.

Grupi i ushqimeve nuk është i kufizuar në këtë listë. Ka shumë më tepër produkte ushqimore që i përgjigjen këtij emri dhe ndoshta karakteristika kryesore e tyre është jetëgjatësia e tyre.


Megjithatë Është e rëndësishme që këto produkte të ruhen në mënyrë korrekte, duke respektuar të gjitha kushtet. Prodhuesit dhe shitësit kujdesen për këtë; ju dhe unë duhet të dimë rregullat bazë në mënyrë që të mos hedhim vaj, miell ose kafe para kohe.

Kushtet ideale për ruajtjen e mallrave

Së pari, lexoni gjithçka në paketë dhe përpiquni të ndiqni ato udhëzime. Së dyti, unë do të jap disa rekomandime të përgjithshme të dobishme.

Ruani miellin, makaronat dhe drithërat në një vend të freskët., pasi temperaturat e ngrohta të ajrit ndikojnë negativisht në cilësinë e produktit. Temperatura optimale konsiderohet të jetë 8 gradë, jo më shumë. Por, si rregull, kjo është e vështirë për t'u arritur, kështu që ju duhet të kontrolloni temperaturën pa e rritur atë përtej nivelit të lejuar - 18*. Është ideale nëse dhoma ka ajër të kondicionuar;

Lagështia ideale e ajrit konsiderohet të jetë 60-70%.

Afati i ruajtjes së disa ushqimeve që nuk janë të paketuara individualisht ndikohet nga lagështia e lartë e thithur nga ushqimet e thata. Përjashtim bëjnë sheqeri dhe kripa, të cilat humbasin cilësitë e tyre pozitive në kushtet e nivelit të kërkuar të lagështisë.

Për shembull, çaji, mielli dhe kafeja nuk e tolerojnë lagështinë dhe janë të ndjeshme ndaj aromave të forta. Kur hapet paketimi, këto produkte ndryshojnë shijen dhe aromën e tyre origjinale. Prandaj, çaji, mielli dhe kafeja e bluar duhet të ruhen veçmas nga erëzat, në kavanoza të mbyllura hermetike.

Një sistem funksional ventilimi duhet të sigurohet paraprakisht në dhomë. ose të paktën ventilim të rregullt. Hyrja e ajrit të pastër do të parandalojë shfaqjen e aromave, lagështirës dhe insekteve në qeset me drithëra;

Mallrat e vendosura në rafte nuk duhet të vijnë në kontakt me sipërfaqe të tjera. Distanca më e shkurtër nga rafti i parë deri në dysheme duhet të jetë 20 cm.Ideale janë paletat e veçanta prej druri. Është gjithashtu e nevojshme t'i kushtohet vëmendje standardeve sanitare në ambientet ku ruhen dhe shiten produktet, kryejnë rregullisht pastrime dhe helmojnë dëmtuesit.

Në një shënim: Erëzat dhe erëzat duhet të ruhen veçmas nga produktet e tjera, të cilat janë të afta të thithin aromat specifike të huaja.


Unë sugjeroj të shikoni një video të shkurtër se si të organizoni ruajtjen e erëzave, erëzave dhe aditivëve për pjekje për ta bërë atë të përshtatshëm.

gabim: Përmbajtja është e mbrojtur!!